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Il Sindaco informa

Valorizzazione delle attività agro-alimentari tradizionali locali. Istituzione della De.Co. (Denominazione Comunale).

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Nel Consiglio Comunale del 3 febbraio scorso è stato adottato un regolamento per la valorizzazione delle attività agro-alimentari tradizionali locali, istituendo la De.Co. (Denominazione Comunale) della Città di Otranto.
Presso lo Sportello Unico delle Attività Produttive del Comune saranno tenuti due diversi registri. Uno, per l'albo delle iniziative e manifestazioni dedicate alla valorizzazione dei nostri prodotti agricoli e trasformati; l'altro, per l'iscrizione dei prodotti agro-alimentari tipici del nostro territorio che verranno segnalati e ritenuti meritevoli della De.Co..
Le domande di iscrizione nei suddetti registri, che potranno essere presentate da chiunque voglia segnalare delle produzioni tipiche, saranno vagliate da una apposita commissione nominata scegliendo i componenti tra esperti nei settori agro-alimentare, gastronomico e commerciale.
Per contraddistinguere le produzioni e le iniziative di promozione che verranno iscritte nei registri è stato adottato un logo identificativo del nostro territorio comunale. Tale attestazione sarà riconosciuta alle produzioni tipiche che garantiranno anche elevati standards qualitativi, in modo da rassicurare i consumatori circa la convenienza dei propri acquisti.
Una iniziativa, questa, tesa alla tutela delle tradizioni rurali e alla valorizzazione delle produzioni che si caratterizzano e si legano con l'immagine della nostra Città. Infatti, è dimostrato come l'appeal turistico di un luogo sia ormai fortemente determinato anche dalle sue tradizioni enogastronomiche.
Molti i turisti che scelgono le proprie vacanze in base a "percorsi su misura" che consentono di cogliere più a fondo i caratteri identitari di un territorio.
A tal fine, l'Amministrazione Comunale ha valutato utile anche iscriversi all'Associazione Denominazione Comunale (ASSE.De.Co.) per poter entrare nei circuiti nazionali che promuovono le città che vi aderiscono

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